Tìm Hiểu Về Trùn Quế (Giun Quế) - Kim Gia Trang

Ruốc làm từ ... giun quế - món ăn dinh dưỡng nhiều đạm. Nuôi trùn quế có nhiều lợi ích trong mô hình nông nghiệp liên hoàn. Trùn quế là gì? Trùn quế là trùn mồi câu hay trùn đỏ. Chúng có hàm lượng đạm rất cao. Theo nhiều tài liệu, trong cơ thể chúng, đạm chiếm tới 70% trọng lượng khô. Có lẽ vì vậy mà nó trở thành loại mồi câu hấp dẫn. Chúng thường ẩn náu dưới các hòn gạch, hòn đá, các miếng gỗ hoặc ngay dưới các lớp phân, rãnh nước cạnh các chuồng lợn hoặc chuồng trâu. Chúng có thân hình nhỏ, dài khoảng 10 – 15cm, thân mảnh như que đan len và có màu nâu tím, ánh bạc. Chúng rất năng động, chui luồn rất nhanh. Hai đầu nhọn, thân hơi hẹp. Ngày nay nhận thấy lợi ích kinh tế từ chúng nên nhiều vùng quê và các hộ nông dân đầu tư chăn nuôi trùn quế lấy thương phẩm cung cấp cho thị trường nông nghiệp sạch rất lớn như phân trùn quế và dịch trùn quế .  Thậm chí trùn quế nuôi sạch hoàn toàn với bã cám mì và rau củ quả hoại mục còn đem làm ruốc. Tìm hiểu sau của trang trại nuôi trùn quế...